Tee-Ritual Sarei ist das formelle gemeinschaftliche Trinken von grünem Tee. Das Trinken von Tee  hat eine lange Geschichte im Zen. Schon in China  versammelten sich Mönche vor dem Bilde Bodhi  Dharmas und tranken gemeinschaftlich im Rahmen eines formellen Rituals Tee aus einer Schale.  Später entwickelte sich aus diesem frühen Zen  Ritual die japanische Teezeremonie, die heute  unabhängig vom Zen praktiziert wird.  Eng verbunden mit dem Trinken von grünem Tee  werden die vier Prinzipen des Teeweges.  Harmonie, Achtsamkeit, Reinheit und Stille. Diese Prinzipien des Teeweges sind  ebenso wichtige Prinzipien des Zen. Weitere Informationen über die japanische Teezeremonie gibt es bei der Teeschule  “Cha Zen Ichimi”.